菜谱网
首页
菜谱
食材
做法
图片
介绍
功效
营养
吃啥
菜谱网
戚风蛋糕窍门大全
香橙戚风蛋糕的窍门
香橙戚风蛋糕的窍门
100
浏览 ·
94
收藏 ·
67
关注
秋雁红枫
要注意的是： 1、如果
鸡蛋
在冰箱里一定要拿出来回一下温，我的体会是鸡蛋在20度至25度时最合适，打发后烤出来不会塌陷。 2、如果没有低粉用普通粉和玉米粉调合一下即可，比例按8：2即可。 3、有些烘焙高手常用的糖是砂糖，我是什么糖都用，精砂细砂、绵糖都行。 4、烤的时候先低温后高温，我的体会是这样基本不开裂。
18图
香橙戚风蛋糕
荐
难度：
一般
口味：
甜
烹饪方法：烘焙
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
鸡蛋,低粉,食用油,白糖,橙汁,橙皮屑
步骤：
基本材料，面、糖、油、蛋。
85
相关窍门
香橙戚风蛋糕的窍门
1、油要用无色无味的植物油，若用花生油或橄榄油味道重的，会破坏戚风蛋糕清淡的口感；2、搅拌蛋黄部分材料用手动打蛋器即可，若用电动打蛋器，容易把蛋黄打发，会导致蛋
阅读：
785
香橙戚风蛋糕的窍门
1、做戚风蛋糕的油要用无色无味的油，若用花生油或橄榄油味道重的，会破坏戚风蛋糕清爽的口感。2、橙汁可以用水或者牛奶代替，橙皮丁如果比较干，需要用朗姆酒提前泡软，
阅读：
739
香橙戚风蛋糕的窍门
制作蛋糕前一定要记得将烤箱预热到170度。如果想尝试做别的口味的蛋糕，可将180ml的橙汁换成其他口味的饮品，如绿茶或者草莓汁芒果汁等。塔塔粉的作用是帮助打发蛋
阅读：
96
相关专题
戚风蛋糕做法大全
菜谱：
300
热度：
228
首页
介绍
营养
图片
做法
食谱
窍门推荐
简易泡菜的窍门
发酵新手玩家的几个Q&A;Q：自己做泡菜会不会很麻
阅读：
363
意式巧酥冰激凌的窍门
❶挤柠檬汁小技巧？取一滤网用叉子插进切好的半个柠檬
阅读：
98
鸡蛋汤面的窍门
做汤面我喜欢用细面条，因为细面条容易煮，并且吃起来
阅读：
103
酸辣黑木耳的窍门
1、木耳炒制时候容易溅油，可以把泡好的黑木耳用开水
阅读：
172
鸡蛋木耳韭菜盒的窍门
1、面粉的吸水性不同，温水要逐渐加，面团要和得柔软
阅读：
46
清蒸鸡的窍门
鸡，不能太肥，不能太大，不能冰冻。\n沙姜，必不可
阅读：
48
菜谱推荐
17图
香橙戚风蛋糕
荐
配方:橙皮屑,鸡蛋,牛奶,玉米油
烤箱,打蛋器
9.7分
162人做过
9图
香橙戚风蛋糕
配方:低筋面粉,蛋黄,蛋白,植物油
烤箱
7.4分
97人做过
10图
香橙戚风蛋糕
配方:鸡蛋,低粉,柠檬汁,橙汁
窍门
打蛋器
7.9分
120人做过
10图
香橙戚风蛋糕
配方:鸡蛋,色拉油,泡打粉,柠檬汁
窍门
烤箱,打蛋器
7.9分
124人做过
10图
香橙戚风蛋糕
配方:蛋白,蛋黄,柠檬汁,细砂糖
7.7分
96人做过
10图
汤种酥粒面包
配方:高筋面粉,黄油,低筋面粉,黄油
窍门
2小时以上
7.8分
33人做过
17图
南瓜玉米面窝头什锦盅
荐
配方:南瓜,玉米面,蒜苗,杏鲍菇
窍门
30分钟-1小时
9.7分
60人做过
13图
金汤海参
荐
配方:海参,鸡汤,西兰花,枸杞
窍门
30分钟-1小时
8.6分
56人做过
11图
虾仁核桃杏仁粥（补脑必备）
荐
配方:大米,活虾,核桃,杏仁
窍门
30分钟-1小时
8.2分
7人做过
9图
红烧肉
配方:大料,料酒,酱油,老抽
30分钟-1小时
7.3分
26人做过
