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同福同福同福~豆腐土豆烧肉的窍门
同福同福同福~豆腐土豆烧肉的窍门
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摩西膳坊GODOFMERCY
卖萌的柠檬7：
豆瓣酱
和
老干妈
都有一定的咸味，但是之前放进了一勺
白糖
，咸味会降低。可以先尝一尝，然后在确定是否加进盐。将
豆腐
切成小方块后，用开水烫一下去除豆腥味。豆腐
土豆
烧肉最为关键的步骤就是在于烧制时间上，如果炖制太久会是食物烧焦，影响到土豆炖豆腐的口感。
15图
同福同福同福~豆腐土豆烧肉
荐
难度：
简单
口味：
酱香
烹饪方法：烧
准备时间：
30分钟-1小时
配方：
豆腐,猪里脊肉,青朝天椒,花椒,洋葱,生姜
步骤：
准备豆腐1块、土豆1个、猪里脊肉、50克、红朝天椒1个、青朝天椒1个、大葱1段、花椒1小把、大蒜4瓣、洋葱4瓣、老干妈1勺、生姜1个、豆瓣酱1勺、老抽1勺、猪油2勺、盐1勺、白糖1勺、高汤2汤勺、香油几滴。将豆腐洗净，放在砧板上。用快刀拦腰剖开为两半，放平。改刀为9小块备用。
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