糖醋猪软骨详细步骤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

糖醋猪软骨详细步骤的窍门

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大N的厨房

1、醋不要过早放入，这样酸味会煮散 2、醋分次加入可以保证菜肴的酸味合适 3、凡是炖肉、煮肉汤，盐一定不要过早加入，否则肉会炖不烂。 4、汤汁收到何种浓度，看个人口味，如果你喜欢用汤汁来拌饭，就可以多留一些，不用的话就收到几乎看不见，都包裹在肉上也是可以的。 5、糖色最好用冰糖，当然白糖黄糖也是可以的。只是冰糖做出来的色泽最红润。

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糖醋猪软骨详细步骤荐

难度：一般

口味：酸甜

烹饪方法：烧

准备时间：30分钟-1小时

配方：猪软骨,香叶,桂皮,三蒸酒,五香粉,白胡椒粉

步骤：猪肉洗净用清水浸泡1小时并且冲洗几次，去除血水。加一根葱适量大蒜。1-2茶匙五香粉。1茶匙白胡椒粉和1大勺白酒/料酒腌制20分钟左右。

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