私菜食谱经--牛奶餐包【手工版】的窍门
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心得后语 :
1 : 室温有 25 度(厨房里的室温有 25 至 27 ,28 度)以上 ,面团发酵的时间上比较快 。
2 : 烤得时间 > 喜爱颜色浅一点烤至 18 至 19 分 , 深一点烤至 23 至 24 分即可 。
(有时候烤箱连续烤几次温度会上升 ,这个时候须要将烤箱的度数加减调整或者冷却之后
再使用 ,而每一家的烤箱稍有不同 ,请自行斟酌即可 。)
3 : 在烤盘上同时与面团放上一杯水(亦可亦无 ,容器的使用与尺寸 ,只要是烤箱可用的即可
,请自行斟酌) 。
4 : 这次做的餐包不论是在早餐 ,做汉堡 ,包馅料 ,三明治都是很合适的餐包 ,带点松软有
咬劲的口感 ,冷却了也好吃的餐包 。
7 : “ 私菜食谱经--牛奶餐包【手工版】” 请参考日志均可 。
http://home.meishichina.com/space-5901869-do-blog-id-541054.html 。
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40图难度:一般口味:奶香烹饪方法:烘焙准备时间:2小时以上63