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菠萝古老肉的窍门1.如果有时间,炸东西的时候油量最好不要太多,因为比较浪费,炸完了我也就不能再继续实用了2.在腌制过程中也可以用牙签在肉上扎一些眼儿3.如果没有鸡肉鸡肉也可,就阅读:103
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菠萝古老肉的窍门1.肉粒炸好,要马上烧,如果放时间长,可以先炸至8成,准备烧时,再复炸一下,会脆香,好吃2.肉粒面粉拌糊,不要太稀,面糊能裹住肉粒就可以,先开小火,等肉粒放好,阅读:118
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菠萝古老肉 咕噜肉 酸甜美味的窍门1、油炸的温度:需要快熟,所以油要烧微微冒烟再滑入肉片;如果在油温还不够高的时候滑入肉片,则容易过老。 2、油炸时候是先炸一面,再翻面油炸; 为了让口感更酥脆阅读:85