夏季小菜——自制豆酱小窍门,美食技巧,好吃诀窍

夏季小菜——自制豆酱的窍门

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你在我的左手边

1、豆干需放入锅中煮开，可去除豆干的豆腥味 2、豆瓣酱及甜面酱比例1：1 3、因豆瓣酱吧本身有咸味，所以可不用放盐或酱油，直接加鸡精及白糖调味即可 4、熬酱时要大火煮开后转小火，同一方向不停搅拌 5、汤汁干稠时可关火，离火继续不停搅拌数分钟 6、酱晾凉后装入玻璃瓶中，放入冰箱保存，早餐配小米粥一碗，可口啊！

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