一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝小窍门,美食技巧,好吃诀窍

一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝的窍门

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月亮私家烘焙

1、排骨浸泡不要超过2小时，一般1-1.5小时为宜。 2、冷水浸泡排骨为了初步去除排骨内的血水。 3、莲子，百合具有降火清心，健胃补肾，润肺，止咳，润肠通便等功效。 4、嫌腻的可以把浸泡好的排骨焯一遍水，然后用温水清洗干净排骨表面的浮沫。本人懒，直接忽略这部，味道差别不大。 5、焯排骨一定冷水下锅，防止热水下锅造成肉快速的收缩，里头的血水出不来，炖出来的肉发柴不香。 6、上火，通便发干，晚上睡不着的可以喝此汤。

8图

一汤两用|降火清心又解馋家里宝宝超级爱喝

难度：简单

口味：鱼香

烹饪方法：炖

准备时间：30分钟-1小时

配方：排骨,百合,莲子,葱段,姜片,料酒

步骤：买回来的排骨放入容器中加适量凉水浸泡半小时后换水。按照上面方法，浸泡3-4次，放入电饭煲内胆里。

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包含此做法的食谱

砂锅

包含此做法的食谱

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