介绍摘要

苦瓜酿是一道色香味俱全的传统名菜。清蒸而出的酿苦瓜咸鲜脆嫩,清淡爽口,苦瓜香气诱人,微苦鲜香,不但有清热解毒、明目败火、开胃消食之效,还因为它是蒸菜,吃了可以暖胃益气。

做法二

苦瓜2个
猪肉馅250克
香菇8朵
黑木耳适量
虾皮1勺
食盐适量
姜1片
生抽1勺
老抽适量
淀粉2大勺
小葱4根
白糖适量
椒盐少许
芝麻油2小勺