介绍摘要

把虾从冰箱冷冻室拿出来,然后移至冰箱冷藏室进行自然解冻,然后洗净沥干水份。煮锅下水放入1茶匙盐。烧开后放入虾灼水,煮到虾身弯曲,捞起过凉后沥干水份。将灼过水的虾放入茶汤中,浸30分钟。

原料

主料:北极虾500克、铁观音20克
调料:椒盐粉、盐焗粉、橄榄油适量