介绍摘要

茄子烧毛豆是茄子、毛豆、干辣椒、鸡粉等成分制成的美食。对保护心血管、延缓人体衰老具有积极作用。

制作步骤

1茄子去蒂切滚刀块
2放入油锅中炸透。
3热锅冷油爆香辣椒段
4放入毛豆炒变色
5加入酱油,糖和少量的水加盖焖熟
6放入茄子块
7加生抽,盐,鸡粉炒入味即可