介绍摘要

1、1斤面粉兑半瓢水和面,水少了可以再少量加点。2、揉成面团,稍微硬一些的面团,这样和鱼一起炖才会好吃。3、用面杖把面团赶成面饼。4、面饼上滴几滴油。5、把油涂抹均匀。6、顺着一头,把饼卷成长卷。

第一步:和面拧花卷

1、1斤面粉兑半瓢水和面,水少了可以再少量加点。
2、揉成面团,稍微硬一些的面团,这样和鱼一起炖才会好吃。
3、用面杖把面团赶成面饼。
4、面饼上滴几滴油。
5、把油涂抹均匀。
6、顺着一头,把饼卷成长卷。
7、把缝隙捏上。
8、用刀切段,每段大小4厘米左右。
9、手拿两个切好的面段,两手顺着不同的方向拧(左手向前拧,右手向后宁)。
10、沾点面粉,先放一边。