介绍摘要

香菇蒸鸡块是子鸡、香菇 、红枣等制成的菜肴。

做法

1.把香菇泡开。新鲜的也可以。
2.把红枣泡泡,清洗干净
3.剁好的鸡块,洗净沥干水。
4.用酱油、盐、鸡精、油,姜丝,葱段、料酒,把鸡块拌匀。腌几分钟。
5.香菇去蒂,和红枣一起放在碗底。
6.把腌好的鸡块放在上面。
7.用保鲜膜封好。
8.放在蒸锅里。
9.蒸约50分钟,好了。
10.撒上葱花,淋上热油可以了。如果在腌制时放了油也可以不放。