介绍摘要

莙达菜,别名忝菜、甜菜、冬葵、葵菜、达菜,为藜科植物莙达菜的茎叶。每100克莙达菜含蛋白质1.9克,脂肪0.2克,碳水化合物23克,粗纤维0.9克,钙81毫克,磷31毫克,铁1.4毫克,胡萝卜素1.25毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸42毫克。莙达菜具有清火,祛风,杀虫、解毒,通淋治痢,止带调经等功效,对风热外感,虫蚊叮咬,疖疮肿毒,小便淋沥,下痢腹泻,白浊带下,月经不调诸症具有一定的疗效。

清热祛风

莙达菜含有大量维生素,被人体吸收后,能增强机体抵抗力,防病抗感染,流感病毒流行之时,食此菜有预防作用。患心烦上火,眼目红赤病症时,此菜可作辅助治疗之品。[1]