介绍摘要

猪心菠菜汤是由菠菜等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

制作方法

1. 菠菜洗净切段;
2. 猪心切细条片,在沸水锅中焯透捞出;
3. 勺内加鲜清汤,下入猪心,加料酒、葱姜汁烧开至熟透;
4. 下入菠菜段,加精盐、胡椒粉烧开至熟,加味精出勺。
历史文化
菠菜是春季最先上市的蔬菜,正所谓“月儿初上鹅黄柳,燕子先归翡翠楼”,一派大好春光。