介绍摘要

原 料 牛肉、番茄、土豆、洋葱、咖喱粉、老抽、生抽、椰子汁、盐。 操 作 一、准备 1、牛肉切小粒。 2、放咖喱粉、油。 3、拌匀腌制。

贴士

1、洋葱、番茄、洋葱的比例没有一定的,但是提醒下土豆不要放太多,太浓稠会。
2、记得一定要放椰子汁,煮咖喱不能少,乳化让咖喱味道更好,家里没有椰子汁可以用原味酸奶代替。
3、熬汁的时候,煮开之后会冒泡到处飞溅,小心烫到手,盖上锅盖转小火慢慢炖煮就是,搁5分钟去看下,别糊底了哈,用木铲搅拌下,继续熬就是了。
4、油的话,自己看着办,怕肥死就少放点,不过我觉得多放点更香哈。