卤水鸡配方大全,怎么配料表,需要什么材料,哪些食材

卤水鸡配方表

共12种材料主料:12种

主料:香葱一把,生姜10克,橘皮4瓣,童子鸡一只,冰糖20克,干辣椒6个,八角2个,桂皮一块,香叶5片,老抽20克,生抽80克,食用油20克

127
卤水鸡配方表

共9种材料主料:9种

主料:鸡一只,香叶适量,盐焗鸡粉一包,干椒适量,八角适量,草果适量,姜丝适量,胡椒适量,沙姜适量

51
卤水鸡搥配方表

共12种材料主料:12种

主料:水适量,大鸡腿7 只,蒜头3-,干葱头2-,冰糖适量,姜数片,八角1-,桂皮1条,生抽适量,老抽适量,胡椒粉适量,香叶2片

106
卤水鸡尖配方表

共27种材料主料:27种

主料:鸡翅尖500克,卤水2000克,八角5克,桂皮3克,小茴3～5克,甘草2克,三奈2克,甘菘1-3克,花椒4克,砂仁2克,草豆蔻1克,草果3克,丁香1-3克,干尖椒5根（整只不煎破）,红曲粉5克,红辣椒粉10克,生姜20克,大葱30克,绍酒100克,冰糖70-100克,清水100克,鸡精5克,盐5克,高汤2500克,色拉油25克,老抽1小勺（约2克）,纱布袋1个

106
卤水鸡脚配方表

共9种材料主料:1种佐料:8种

主料:鸡脚294g

佐料:老姜4片,小葱5颗,生抽15毫升,老抽10毫升,料酒5毫升,盐3g,冰糖3粒,鸡粉5毫升

零零落落2011

96
卤水鸡脚配方表

共11种材料主料:11种

主料:鸡爪八个,黄酒少许,黄瓜少许,茴香二个,桂皮一块,红糖适量,海天草菇老抽适量,味极鲜少许,香叶三片,五香粉少许,盐少许

91
卤水鸡尖配方表

共8种材料主料:8种

主料:卤水香料适量,鸡尖100g,姜葱适量,水适量,糖少许,生抽少许,老抽少许,盐少许

74
卤水鸡翅配方表

共7种材料主料:7种

主料:李锦记天成一味特级鲜酱油15m,李锦记卤水汁100ml,葱切段适量,姜片数片,八角2只,水适量,鸡翅1斤

77
卤水鸡蛋配方表

共7种材料主料:7种

主料:鸡蛋12个,水适量,八角2只,姜片数片,葱切段适量,李锦记卤水汁100ml,李锦记天成一味特级鲜酱油15ml

82
卤水鸡爪配方表

共10种材料主料:10种

主料:鸡爪,盐少许,糖适量,生抽适量,老抽适量,八角3颗,水适量,酒适量,姜一大块,蒜适量

闲情逸致IVY

95
卤水鸡脚配方表

共9种材料主料:9种

主料:生菜1个,蒜头3瓣,鸡脚8个,姜1块,盐少许,老抽少许,白糖少许,芝麻油适量,珠江桥牌卤水汁60ml

118
卤水鸡爪配方表

共20种材料主料:20种

主料:洋葱1/,香叶2片,桂皮适量,蒜适量,姜适量,葱适量,朝天椒2个,茴香适量,西芹半根,胡萝卜1/,鸡爪600g,清水2500g,生抽适量,老抽适量,鸡精适量,味精适量,油适量,盐适量,料酒适量,蚝油适量

98
卤水鸡蛋配方表

共10种材料主料:10种

主料:鸡蛋3个,盐1小勺,李锦记卤水汁3勺,李锦记旧庄蚝油2勺,白糖1勺,花椒适量,八角2个,葱适量,姜几片,李锦记特级鲜酱油2勺

111
卤水鸡爪配方表

共8种材料主料:8种

主料:鸡爪一斤,油适量,老抽一汤勺,糖一汤勺,大料适量,葱一根,姜两三片,醋少许

74
卤水鸡腿配方表

共7种材料主料:7种

主料:姜丝少许,新鲜鸡腿4个,料酒适量,白砂糖适量,花生油少许,蒜末少许,李锦记卤水汁100克

72
卤水鸡爪配方表

共7种材料主料:7种

主料:鸡爪6个,生姜1块,蒜头2瓣,盐少许,白砂糖2勺,李锦记卤水汁1碗,李锦记芝麻油1勺

89
卤水鸡脚配方表

共8种材料主料:8种

主料:鸡脚1斤,水1碗,卤水半碗,生抽适量,蠔油适量,姜5片,冰糖少许,老葱头5只

141
卤水鸡爪配方表

共11种材料主料:5种佐料:6种

主料:鸡爪8只,干辣椒4个,姜5片,冰糖2颗,桂皮1片

佐料:盐3克,生抽50克,老抽20克,麻油5克,卤水汁150克,料酒5克

零下一度0511

86
卤水鸡蛋配方表

共16种材料主料:1种佐料:15种

主料:鸡蛋5枚

佐料:姜5片,葱8根,八角2朵,花椒1小匙,小茴香1/2小匙,香叶4片,草果1/2枚,桂皮2片,大茴香籽1/2小匙,陈皮3块,甘草2片,生抽4大匙,老抽2大匙,精盐1小匙,红糖2大匙

rosejyy2000

8
卤水鸡中翅配方表

共13种材料主料:7种佐料:6种

主料:鸡中翅8只,八角两个,桂皮一片,香叶五片,姜几片,厨邦卤水汁100ML,干辣椒4个

佐料:生抽50ML,老抽20ML,冰糖2颗,芝麻油5克,料酒10克,盐5克

零下一度0511

76
快手卤水鸡蛋配方表

共7种材料主料:7种

主料:卤水汁100ml,鸡蛋7-10个,盐30g左右,白糖15g左右,水淹没鸡蛋3/4,蒜瓣2-3瓣拍破,生抽看着心情倒

又是我

193
焖烧卤水鸡爪配方表

共11种材料主料:11种

主料:长脚鸡爪十个,盐适量,小红辣椒一根,葱头段适量,红糖一汤勺,花椒适量,酱油适量,八角两个,生姜适量,蒜头一瓣,葱花适量

88
超简单卤水鸡配方表

共8种材料主料:8种

主料:鸡半只,海天卤水汁1瓶,姜一小块,小葱5根,蒜瓣1瓣,辣椒油1勺,盐少许,陈醋2勺

甜甜小厨房

147
郑式手撕卤水鸡配方表

共14种材料主料:14种

主料:鸡一只,八角3g,桂皮4g,花椒5g,蒜头两瓣,姜丝适量,葱段少许,盐适量,油几点,老抽适量,酱油适量,料酒适量,冰糖两颗,香菜适量

70
鸡蛋美食：卤水鸡蛋配方表

共8种材料主料:1种佐料:7种

主料:柴鸡蛋10个

佐料:青辣椒适量,花椒适量,麻椒适量,姜片适量,葱段适量,盐4小匙,红辣椒适量

一溪月

17
卤水鸡脖及卤水做法配方表

共13种材料主料:1种佐料:12种

主料:鸡脖适量

佐料:姜适量,香叶适量,大料适量,胡椒适量,桂皮适量,草果适量,花椒适量,干辣椒适量,冰糖适量,老抽适量,生抽适量,料酒适量

主公，给个桃

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