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【闽南】酱油风味腊肉
【闽南】酱油风味腊肉配方
共
14
种材料 主料:
1
种 佐料:
13
种
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
5
斤
佐料
香叶
8
片
当归
1
片
八角
3
个
草果
1
个
豆蔻
4
个
丁香
少许
桂皮
2
片
花椒
4
克
高度白酒
1
杯
原酿酱油
3
碗
砂糖
2
匙
麦芽糖
2
匙
黑胡椒粉
3
克
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉买回来,用刀刮刮皮面并去除杂毛
步骤2.
切成小条根据习惯安排,我切成了6条。把肉全部抹上白酒腌制半小时【高度白酒1杯50度上】
【闽南】酱油风味腊肉
荐
难度:
一般
口味:
咸鲜
烹饪方法:腌
准备时间:
数天
配方:
五花肉,香叶,当归,八角,草果,豆蔻
步骤:
五花肉买回来,用刀刮刮皮面并去除杂毛
35
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步骤1、五花肉买回来,用刀刮刮皮面并去除杂毛
步骤2、切成小条根据习惯安排,我切成了6条。把肉全部抹上白酒腌制半小时【高度白酒1杯50度上】