菜谱网 清炖羊汤做法大全 清炖羊汤

清炖羊汤配方

8种材料 主料:2种 佐料:6
配料表
用量比例
单位
主料
一斤
一个(约150克)
佐料
5
胡椒粒
10
少许(约1/4片)
一粒
一粒
少许

步骤1、羊肉(连皮带骨),切块,放水泡30分钟(中间换2次水),泡去血水

步骤2、沥干水,放入锅中加水,烧至80度左右(水不烧开),关火,养10分钟,羊肉里的血水会慢慢洗出,也能去掉大部分羊膻味