菜谱网 香菇肉包子做法大全 【天津】香菇卤肉包子

【天津】香菇卤肉包子配方

19种材料 主料:16种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
500
260
3
肥瘦猪肉
750
干黄酱
100
适量
10
茴香籽
10
3
各适量
10
8
桂皮
适量
适量
适量
佐料
2
1
适量

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步骤1、 先来做卤肉,肉块儿放入冷水锅中,放上几片姜和葱。水开冒3分钟用勺子撇去血沫。捞出控水。

步骤2、干黄酱用一小碗水调开。葱姜蒜切块,桂皮,八角,茴香籽,花椒,香叶,干辣椒备好。