菜谱网 自制翻糖糕 德普烘焙实验室

自制翻糖糕 德普烘焙实验室配方

7种材料 主料:4种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
吉利丁片
10
g
蓝莓香精
5
ml
糖粉
900
g
168
g
佐料
冷水
57
g
食用甘油
14
g
白油
1
g

步骤1、糖粉分为两分650g和250g,过筛备用;

步骤2、把冷水与吉利丁片泡软,加热混合均匀,备用;