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步骤1、冬瓜,去皮切小片,厚度相匀,焖的时候不会有的熟透而有的还是硬的。切的薄些焖的时间就短,厚些就需要长一些时间,厚度根据自己手法来。尽量均匀就行。
步骤2、备好姜丝,葱花与葱白分开。蒜切片。姜丝需要多一些,姜是去腥好食材,多放一些。如果你是无辣不欢,可以加几只干椒。