菜谱网 舌尖上的刺激——川味土豆红烧肉

舌尖上的刺激——川味土豆红烧肉配方

9种材料 主料:5种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
4-5个
带皮五花肉
250
半根
少许
佐料
适量
青花椒
一小把
自制豆瓣
一大勺
少许

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步骤1、土豆去皮,洗净,滚刀切大小合适的块。再用水冲去表面的淀粉。姜切片,葱切段。

步骤2、五花肉切块,焯去血水,沥水,冲掉浮沫待用。我用的是一块以前煮好的带皮五花肉。就直接切块了。