菜谱网 #信任之美#天津传统早餐-锅巴菜

#信任之美#天津传统早餐-锅巴菜配方

20种材料 主料:12种 佐料:8
配料表
用量比例
单位
主料
绿豆小米煎饼
2
3
6
香菜根儿
5
1
茶匙
水淀粉
3
汤匙
食盐
1
茶匙
高汤或水
600
ml
食用油
4
茶匙
葱碎
适量
姜碎
适量
佐料
腐乳汁
3
茶匙
3
茶匙
白砂糖
1
茶匙
1
茶匙
2
茶匙
适量

步骤1、芝麻酱中加入芝麻油和适量清水调匀,加入白砂糖、生抽,调匀制成芝麻酱汁。腐乳汁、辣椒油(热油烧至冒青烟,泼到干辣椒碎中)待用。

步骤2、香菜洗净切掉香菜根,其余部分切成小段备用。