菜谱网 清水配方大全 清水鱼火锅

清水鱼火锅配方

28种材料 主料:14种 佐料:14
配料表
用量比例
单位
主料
600
瘦猪肉
50
适量
适量
适量
适量
适量
佐料
5
3
适量
1
胡椒粉
适量
适量
老干妈豆鼓
适量
老干妈红油腐乳
适量
适量
关岭糊辣椒面
适量
适量
适量
适量

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步骤1、鲈鱼在市场宰杀好,回家洗净,将鱼头和鱼尾剁下,剔出鱼骨(也可直接将鱼每隔5厘米左右划一刀,不划断,直接整条烹饪);

步骤2、将鱼肉片成片用盐水稍浸泡;