老坛酸菜煎饼(发面版)配方
共9种材料
主料:5种
佐料:4种
步骤1.
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把老坛酸菜加入肉糜中，再加入葱姜蒜和料酒等调味。因为酸菜本身比较咸，所以口味清淡的人可以不用加盐和酱油，直接用酸菜带味道，
步骤2.
.面粉里加入酵母和少量白糖搅匀，然后慢慢加水用筷子搅拌成絮状无干粉的状态，再揉成光滑而且非常柔软的面团。2.面团发酵至两倍大。
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难度：一般口味：咸鲜烹饪方法：煎准备时间：2小时以上16
