菜谱网 寿司鱼子做法大全 鱼子寿司

鱼子寿司配方

9种材料 主料:5种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
泰国香米
适量
适量
寿司酱油
适量
佐料
1/2小勺
新鲜鱼子
150
g
适量
芥辣
适量

步骤1、先处理鱼子,

步骤2、翻过背面来,把鱼子以外的东西去除,加鱼子重量2%的盐把鱼子捏碎,与盐充分混合,成为鱼子酱,(如果买不到新鲜鱼子或者嫌麻烦的,可以直接买处理好好的瓶装鱼子酱,直接就可以用的,)