菜谱网 卤凤爪鸡翅尖

卤凤爪鸡翅尖配方

24种材料 主料:24
配料表
用量比例
单位
主料
300
300
500
300
400
桂皮
1
适量
4
适量
草果
1
适量
适量
干辣椒
适量
8
适量
料酒
适量
八角
2
20
适量
适量
胡椒粉
适量
香叶
适量
老抽
适量
10

步骤1、买回来的食材,鸡翅尖、鸡翅根、凤爪、鸭掌、鸭胗

步骤2、先焯水3分钟,去血水,同时放料酒姜片适量去腥