菜谱网 #新良首届烘焙大赛#迷你水果裸蛋糕

#新良首届烘焙大赛#迷你水果裸蛋糕配方

共11种材料主料:5种佐料:6种

配料表

用量比例

单位

主料: 低粉

55

g

全蛋

100

g

蛋黄

50

g

黄油

28

g

细砂糖

80

g

佐料: 淡奶油

100

g

蓝莓

125

g

芒果

1

个

猕猴桃

3

个

红心火龙果

1

个

白砂糖

10

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

全蛋，蛋黄，和细砂糖一边隔水加热一边搅拌至40度左右离火.

步骤2.

持续打发至滴落的蛋糊不会轻易消失的状态

#新良首届烘焙大赛#迷你水果裸蛋糕荐

难度：一般

口味：甜

烹饪方法：烤

准备时间：2小时以上

配方：低粉,全蛋,蛋黄,黄油,细砂糖,淡奶油

步骤：全蛋，蛋黄，和细砂糖一边隔水加热一边搅拌至40度左右离火.

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