菜谱网 #柏翠大赛#咸蛋黄饼干

#柏翠大赛#咸蛋黄饼干配方

9种材料 主料:4种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
咸蛋黄
85
G
低筋粉
50
g
芥子橄榄油
25
g
佐料
芥子橄榄油
55
g
85
g

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步骤1、这次用的是烘焙专用的咸鸭蛋黄,是生的,先用食用油浸泡可以去除腥味。

步骤2、浸泡后捞出先用刀碾压一下,这种蛋黄没有做熟时有点韧性,所以要在用刀切碎,切的越碎越好哦,我没有切的太碎,成品的层次就不是很明显