{蔬菜香菇鸡肉丸}配方
共12种材料
主料:2种
辅料:6种
佐料:4种
步骤1.
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将鸡脯肉、鱼肉剁成肉茸，比例为2:1；再将胡萝卜和泡发好的香菇也剁碎，尽量剁的碎些。也可以选择搭配自己喜欢的蔬菜，比如青菜叶、芹菜之类的，只要出水少的就成。上述材料处理好后，放入一个大碗里，打一颗鸡蛋。
步骤2.
在步骤（1）的碗里加入适量的麻油、淀粉、鸡精，少许泡发香菇的水，然后朝一个方向搅拌均匀，上劲。
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难度：简单口味：清淡烹饪方法：炒准备时间：10-30分钟4
