菜谱网 【怡汝私房烘焙】百变汉堡基础---汉堡坯子做法

【怡汝私房烘焙】百变汉堡基础---汉堡坯子做法配方

7种材料 主料:1种 佐料:6
配料表
用量比例
单位
主料
300
佐料
3
15
适量
鸡蛋液
15

步骤1、酵母用30度左右水融化,加入糖和盐,加入水和面成面团手工揉大约15分钟左右。然后放入油揉至出膜,一般需要半小时左右。

步骤2、放温暖处现在室温3小时左右或者冷藏发酵一天左右涨发至2.5倍以上就可以了。