清新快手 | 抹茶蜜豆夹心蛋糕配方
共11种材料
主料:9种
佐料:2种
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蜜红豆制作步骤：1、红豆洗净沥干水分，放入盆中，加入盖过红豆的水，浸泡4小时。2、捞出红豆放入汤锅中，加入能够完全淹盖红豆的水量，用大火煮5分钟后，加入一杯冷水，等再度煮 沸后，计时再煮5分钟后熄火，倒掉汤汁去除涩味，过滤出红豆粒。3、再次加入可淹盖过红豆的水煮开，捞去浮沫，转中火将红豆煮到熟软（中途要将红豆淹盖在煮的水中 ，水分如果收干要立即加水）；一直煮到用手指轻捏，红豆就会碎掉的样子。4、然后只要再煮到汤汁收干到可略盖过红豆时，将白砂糖加入拌匀，再继续煮到白砂糖融化即可。
步骤2.
调理盆中打入鸡蛋，加入白砂糖和盐混合，搅拌均匀。
-
难度：简单口味：甜烹饪方法：烤准备时间：10分钟以内28
