菜谱网 葱油饼配方大全 葱油饼

葱油饼配方

10种材料 主料:3种 辅料:6种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
230
热水
100
冷水
40
佐料
适量
调料
20
50
小麻油
3
6
4
2

步骤1、首先把面粉用100克开水搅成絮状,再加入40克冷水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。

步骤2、这个时间就做油酥,50克猪油,20克面粉加入生抽,麻油,盐,椒盐搅拌均匀,葱切成葱花备用。