菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海苔肉松蛋糕

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海苔肉松蛋糕配方

8种材料 主料:7种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
3
55
白砂糖
60
佐料

步骤1、首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋白放入厨师机的搅拌盆中,蛋黄放入另一个盆中!如果用手持打蛋器,蛋白一定要放入干净的盆中,无油无水!分离蛋白和蛋黄的时候避免蛋黄破了不要流入蛋白中,以免影响蛋白的打发!

步骤2、在放蛋黄的盆中,加入55克牛奶,50克植物油搅拌均匀