菜谱网 家庭制作“黄桥烧饼”

家庭制作“黄桥烧饼”配方

16种材料 主料:1种 辅料:10种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
佐料
猪板油碎粒
100
白萝卜丝
500
葱末
20
15
一枚50克
调料
干酵母
3
色拉油
95
250
ml
15
10
2
白胡椒粉
少许
10

步骤1、高筋面粉、干酵母、泡打粉、色拉油、温水、猪板油碎粒、白萝卜丝、葱末、鸡蛋一枚、白芝麻。

步骤2、在550克面粉中分出150克面粉备用,在剩余的400克面粉中放入干酵母和泡打粉拌匀,再倒入20克色拉油拌匀。