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香菇炖鸡配方

13种材料 主料:3种 佐料:10
配料表
用量比例
单位
主料
1/3斤
适量
佐料
少许
花椒水
适量
少许
少许
少许
1
大料
2
少许
干淀粉
适量

步骤1、我不喜欢吃整鸡,觉得有骨头才好吃,所以一般做鸡肉,我只买鸡腿和鸡翅。选5个琵琶腿洗净剁块沥干水分。

步骤2、烧开水,煮适量花椒,出花椒香味,水变色后晾凉,腌制鸡腿备用。这是我提前煮好的,装在罐子里腌制的时候直接倒上。