菜谱网 #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#紫薯无花果软欧(波兰种)

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#紫薯无花果软欧(波兰种)配方

10种材料 主料:5种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
100
20
3
20
佐料
高粉
(中裕)256克
155
20
耐高糖酵母粉
3
无花果干
70

步骤1、先调种团,波兰种是高粉50克加水50克再加1克酵母粉调匀后放置冰箱冷藏发酵一晚,状态如图示。

步骤2、厨师机内先倒入液体和糖。