菜谱网 红红火火水煮鱼

红红火火水煮鱼配方

13种材料 主料:3种 佐料:10
配料表
用量比例
单位
主料
1
条约斤半
1
半根
其他
佐料
郫县豆瓣酱
半碗
其他
大红袍花椒
适量
色拉油
半小碗
其他
葱段姜片蒜瓣
适量
2
小勺
花椒粉
2
小勺
2
小勺
料酒
2
大勺
干淀粉
2
大勺
适量

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步骤1、黑鱼洗净备用;

步骤2、将鱼头剁下,并从中分成两半;.将鱼身用锋利的刀从侧面平着将两大片鱼肉和鱼排分开;