菜谱网 麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
雄鱼(也叫花鲢和大头鱼)
一条(1500克左右)
150
一个
15
15
郫县红油豆瓣
50
30
适量
料酒
适量
适量
适量
适量

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步骤2、鱼片用姜、料酒、盐、生粉和蛋清拌匀,腌制半小时。