番茄肉末豆腐打卤面配方
共17种材料
主料:17种
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配料表用量比例单位
- 主料
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面条适量肉末适量番茄两个豆腐一块姜一小块蒜一头料酒少许盐适量胡椒粉少许生抽少许老抽少许糖少许十三香少许鸡精少许淀粉少许淀粉水适量青菜适量
步骤1.
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肉末加料酒、胡椒粉、老抽、生抽、盐和少许糖拌匀，再加少许淀粉上浆，最后倒一点食用油码味备用；
步骤2.
青菜洗净，番茄去皮切丁（切丁有利于番茄出汁）；
