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泡椒鸡爪配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
鸡爪
10
泡椒
8
小米椒
适量
白醋
一瓶半
料酒
半杯
3
冰糖
两颗
适量
冰水
1

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步骤1、先把鸡爪洗干净,把鸡爪一分为二剁开备用,把水烧开放入鸡爪,加半杯料酒,3匙盐一起煮15分钟,倒出来用冷水冲洗先降温,然后把备好的冰水倒到大碗里,放入鸡爪冰15~20分钟,把水晾一下,放一边备用!

步骤2、把泡椒、小米椒、蒜、姜剁碎备用