豉香豆瓣烩豆腐配方
共12种材料
主料:12种
步骤1.
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备料。将黑豆豉切碎，绞肉可以先拌一点香油和太白粉增加嫩滑度。
步骤2.
适量油热锅，先将蒜末爆香，再下黑豆豉末和调味料中的辣豆瓣(辣豆瓣也可以先剁碎再下锅炒起来香气更足），拌炒几下后，将绞肉倒入，呛米酒，中大火翻炒。
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