丽娟烘焙屋配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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1中筋面粉600g2盐10g3滚水225g4冷水150g5葱花200g6葡萄籽油适量
步骤1.
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将所有滚水沖入面粉和盐中用筷子不停搅拌成松散的面团状,再慢慢加入冷水面团非常湿黏,材料聚合成团即可,盖上保鲜膜松弛1小时即可开始制作。(或放于耐热袋内但耐热袋要搓油)
步骤2.
松弛后的面团,外表光滑,且具廷展性。
