菜谱网 黄桃蛋挞配方大全 黄桃蛋挞

黄桃蛋挞配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
淡奶油
200
纯牛奶
100
蛋黄
4
黄桃
适量
糖霜
30
蛋挞皮
16

步骤1、我选用的是俏农排的蛋挞皮,他们家的蛋挞皮烤出来以后很酥,一层层的看着就好吃,当然实际也真的好吃

步骤2、蛋黄用手动打蛋器搅拌均匀,把淡奶油,纯牛奶倒入刻度杯,这样可以直接在刻度上现实倒进去的量,比较方便!(途图中已经把淡奶油和纯牛奶都倒入刻度杯了)~然后糖粉过筛加入到装有奶油的刻度杯里一起搅拌均匀即可!当糖粉都搅拌均匀了,再倒入小部分奶油到蛋黄里搅拌均匀,这是为了蛋黄更均匀的融入到所有的奶油当中,搅拌均匀以后,再倒入刻度杯里搅拌均匀就是蛋挞液了,然后用筛放在另一个刻度杯上,把做好的蛋挞液过筛到另一个刻度杯,这样出来的蛋挞液更细腻,没有高口感要求的,可以省略这个过筛的过程!