超入味咖喱牛肉配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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牛肉400克土豆2个胡萝卜1根洋葱1个椰子汁1罐咖喱块一盒大葱一根生姜适量
步骤1.
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我选的牛腱子，比较瘦，牛腩应该也可以，牛肉切2-3厘米块，冷水下锅焯，这样肉紧实，血沫浮起来后，把牛肉夹出来，血水倒掉。
步骤2.
大葱切段，姜切片，通刚刚的牛肉下水同煮，放了两碗水，最终煮好只剩一碗汤，我用的密封性较好的炖锅，炖了75分钟左右，有高压锅应该更好，普通锅适当加水并延长时间
