菜谱网 超入味咖喱牛肉

超入味咖喱牛肉配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
牛肉
400
土豆
2
胡萝卜
1
洋葱
1
椰子汁
1
咖喱块
一盒
大葱
一根
生姜
适量

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步骤1、我选的牛腱子,比较瘦,牛腩应该也可以,牛肉切2-3厘米块,冷水下锅焯,这样肉紧实,血沫浮起来后,把牛肉夹出来,血水倒掉。

步骤2、大葱切段,姜切片,通刚刚的牛肉下水同煮,放了两碗水,最终煮好只剩一碗汤,我用的密封性较好的炖锅,炖了75分钟左右,有高压锅应该更好,普通锅适当加水并延长时间