自制皮蛋瘦肉粥配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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皮蛋2个瘦肉200克姜三片盐适量菜籽油(香油)少许紫菜一小块玉米粒一小把油条半根鸡蛋一个淀粉适量
步骤1.
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先把瘦肉切小块，放点酱油，姜，淀粉，盐。腌制一晚。第二天早上出门买菜前，先把大米洗净。将水没过大米一点，放入几滴菜籽油(香油)
步骤2.
买菜回来，大火滚开粥。小火闷煮。油条切条，紫菜泡热水(放点姜)。平底锅煎鸡蛋皮，切条。皮蛋洗净，切块备用。
