菜谱网 淮扬朴素版千张结红烧肉

淮扬朴素版千张结红烧肉配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
千张
3
五花肉
300
适量
适量
花椒
适量
香叶
一片(可不放)
八角
一颗(可不放)
适量
黄冰糖
适量
老抽
一汤勺
生抽
两汤勺
料酒
适量

步骤1、准备炖肉材料,肉选用优质的五花肉,切大块洗净备用,千张打结。

步骤2、肉冷水焯烫去除血沫……我买的肉品质很好几乎没有什么血沫。