菜谱网 自制台湾香肠

自制台湾香肠配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
猪肉
2.5斤
台湾香肠调料
100
凉白开
50
玉米淀粉/生粉
40
克(可不加)
白酒
1
克(可不加)
羊肠衣
4-5根(看肠衣长短)

包含此做法的食谱

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步骤1、准备好材料 猪肉搅成肉馅状(妈妈买了现成的肉馅,油肉:瘦肉比例3:7或者2:8都可以,看个人口味)可以留个半斤左右猪肉切成小丁拌入肉馅中 这样做出来的香肠口感比较好

步骤2、猪肉馅里加入台湾香肠调料、玉米淀粉/生粉、凉白开、白酒,用筷子搅拌均匀,搅上劲后放置一旁腌制30分钟。