菜谱网 沃豆腐做法大全 沃豆腐

沃豆腐配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
豆腐
1
芋艿
三只
里脊肉
50
鲜香菇
两朵
荸荠
两三颗
适量
半碗
玉米淀粉
两汤勺
生抽
两汤勺
适量

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步骤1、1.将里脊肉洗净剁成肉末,香菇切丁,芋艿和荸荠去皮洗净切丁备用;

步骤2、2.豆腐倒扣在砧板上,横向纵向切,然后刀放平,像割菜那样将上面三分之一层豆腐片下来,放盘里,再片第二层,建议豆腐切小颗一点,便于入味;