菜谱网 猪肉圆白菜黑麦面包子

猪肉圆白菜黑麦面包子配方

共21种材料 主料:21种
配料表
用量比例
单位
主料
面团
高筋面粉
210
g
黑麦面粉
150
g
老面
150
g
干酵母
4.5g
糖
25
g少量糖帮助发酵
牛奶
110-120g
水
适量
馅：
圆白菜
小的用两颗，大的用一颗
胡萝卜
1
根
油豆皮/豆腐
适量
粉条
适量（吸水用防止馅料水过多）
猪肉馅
半斤
葱
一根
姜末
适量
多味香粉
适量
酱油
适量
香油
适量也可以都放橄榄油
橄榄油
适量
盐
适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
面团所有材料揉成团 继续揉出筋 盖保鲜膜放冰箱饧发一小时到一个半小时
步骤2.
圆白菜洗净焯水晾凉拧干水分切稍大块 不要剁碎 防止出水可先加橄榄油 胡萝卜擦丝 粉条剪成小段不要完全泡软 影响吸水 豆腐/油豆皮 改刀切小块

包含此做法的食谱

包子 圆白菜 半小时 油豆皮 橄榄 馅料 粉条

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